茅台镇周氏酒坊好吗,探访茅台镇古老酒坊-周氏酒庄
美酒邦首页 个人中心
下载APP 下载APP
手机访问 手机端二维码

茅台镇周氏酒坊好吗,探访茅台镇古老酒坊-周氏酒庄

1. 茅台镇周氏酒坊好吗?

茅台镇位于贵州省遵义市,是中国著名的酒乡之一。而周氏酒庄则是茅台镇历史悠久的酒坊之一。那么,茅台镇周氏酒坊好吗?我们可以从以下几个方面来了解一下。

茅台镇周氏酒坊好吗,探访茅台镇古老酒坊-周氏酒庄

首先,从历史上看,周氏酒庄创立于清朝康熙四十年(1701年),已有三百多年的历史。在过去的几百年里,不断地积累经验,不断地改进技术,生产的酱香型白酒品质有目共睹。这说明,茅台镇周氏酒坊的历史底蕴非常丰厚,值得一提。

其次,从酒的质量上看,茅台镇周氏酒坊生产的白酒以其独特的风味和独特的文化内涵而著名。如今,周氏酒庄去粗取精,采用传统的工艺,每年只生产有限的酒,以保证品质和口感的稳定性。从瓶身上可以看出,酒款的年份、生产批次等信息都非常详细,由此可见,茅台镇周氏酒坊注重品质和细节。

再次,从社会评价上看,茅台镇周氏酒坊是获奖无数的白酒企业。如2015年,周氏酒庄又获得了“中国名酒”称号,这是对其生产的酒质量有力的证明。同时,周氏酒庄还善于回馈社会,在经济发展和慈善事业方面都取得不俗的成绩。

2. 探访茅台镇古老酒坊-周氏酒庄

茅台镇周氏酒坊位于茅台镇的南端,环境优美,有大片的竹林和果树,让人感到宁静和清新。整个酒坊由数个不同建筑组成,均以青砖灰瓦为装饰,充满岁月的痕迹。进入酒坊大门,首先映入眼帘的是一条宽敞的青石板路,两旁是酒坊大院内种植的冬虫夏草,清晰可见。走到大院中央,可以看到一口老井,据说是1701年创立的酒坊最初的水源。

在酒坊内,让人印象最为深刻的是酒的储藏室。天然的洞穴是存储茅台镇白酒的绝佳场所,周氏酒庄也利用了这个天然资源,修建了多个储藏室。走进储藏室,加上灯光的照明,让人感到毫不失色。而且在储藏室,每个酒坛都摆放得非常有规则,不仅可直接品尝酒,还能看到周氏酒庄在白酒储藏的方方面面都进行了严格把控。

3. 茅台镇周氏酒坊的特点

茅台镇周氏酒坊的白酒,不仅独特的风味,还蕴含了茅台镇所代表的一个地域文化和历史积淀。周氏酒坊一直坚持传统酿酒工艺,包括手工粘米酿酒、用竹箩漏酒等工序。这些都使得酒款有一种独特的风味,让人在品尝茅台镇白酒时,能够品味到它所蕴含的丰富文化。

另外,茅台镇周氏酒坊生产的酒还有一个特点是量不大,质量稳定。在整个酿酒过程中,从选料到发酵,都非常讲究,因而只能生产有限的白酒。沉淀在酒中的自然酵母,也更容易堆积,在长年的储藏中所形成的特殊风味,更令品酒人着迷。

4. 茅台镇周氏酒坊的未来

茅台镇周氏酒坊已经历经几百年的风雨,得以走到今天,是有其独到之处。百年老酒坊,需要不断创新才能不掉队,周氏酒庄也已经做好了相应的规划。未来,茅台镇周氏酒坊将参与到国内外市场中,加强品牌建设和现代化科技引入,同时还将推出更多年份的酒,以满足品酒人对不同口感的追求。无论如何,茅台镇周氏酒坊,其历史文化价值、白酒品质和社会责任,都在传承着中华民族的独特文化。